世界許多國家都有其獨特的街頭美食 而韓國的頭號街頭小吃當屬炒年糕

  但是如今的辣炒年糕並不僅僅只受到韓國人的喜愛

  更受到來自世界各地的外國遊客的歡迎 炒年糕正在逐漸成為一道全球性的小吃

     

  現在就來為大家介紹一下韓國人最喜愛並經常吃的代表性街頭小吃

  而裡面也包含了我每次去韓國一定要品嚐的小吃 哀一古我口水都要滴下來了

    《糕和米腸》

  炒年糕:由配製的紅辣椒醬加上蔬菜和年糕炒製而成 是最為常見人氣最高的小吃

  米 腸:是將粉條和蔬菜填入豬腸之後蒸製而成 十分勁道耐嚼
      一般是沾取放入辣椒面的食鹽食用 另外還可以用熱炒方式來吃
  價 格:炒年糕 3000韓元/份
      米 腸 3000韓元/份

  第一次看到年糕的朋友都會被那紅通通的醬給嚇到以為很辣 其實一點也不辣
  因為我也是個不太敢吃辣的人 但我超愛吃路邊賣的떡볶이 一份不到台幣一百元
  所以下次在首爾街頭有看到賣떡볶이的攤販不妨停下腳步買一杯吧
 
 

   《香腸串•雞肉串•魚糕串》

  香腸是用年糕和臘肉等食材以穿串叉的形式販賣的小吃 雞肉串是把雞肉和蔥
  一起串起來然後沾著調味醬 它的辣度分「普通、微辣、非常辣」
  魚糕串種類有用芝麻葉包裹的魚糕和蔬菜魚糕等

  價格:香腸串 3000韓元/串
     雞肉串 2000韓元/串 
     魚糕串 1500韓元/串

  《魚丸》

  先把魚肉搗碎並放進食鹽等攪拌均勻 在煮熟進行冷卻後串成串兒放進魚丸湯內煮熟
  同時可沾著醬油食用 這也是韓國很有名的小吃 常常在韓劇可以看到的路邊攤小吃

  價格:1000韓元

  《小紫菜包飯》

  把紫菜包飯作成更小的尺寸就被稱為小紫菜包飯 在韓國只要有這個我就不會餓死
  便宜又可以暫時填飽肚子 這也是我很愛的韓國小吃之一 

  價格:3000韓元/5個

  《煎炸類》

  煎炸類包括魷魚、紫菜卷「紫菜捲裹粉下去油炸」、蔬菜、紅薯、餃子等油炸食品
  一般在賣炒年糕的地方也會一併販賣 同時還能夠沾著炒年糕的醬來吃

  價格:一般3000韓元/5個

  《烤吐司》

  最具代表的吐司店品牌有Isaac吐司和Sukbong吐司 其中僅吐司的種類就超過8種
  顧客能夠根據自己的喜好來選擇 最暢銷雞蛋火腿吐司在2片面包中間添加的材料
  有煎雞蛋、卷心菜葉、火腿和甜味的調料等

  價格:1200~2200韓元不等

  其實每天早上在每條街道旁 也會有阿珠麻在賣類似這種吐司
  雖然不是吃品牌的不過味道也不輸那些連鎖店哦 我每吃一次都覺得有媽媽的味道

  《魚形麵包 / 菊花麵包 / 梭子蟹麵包》 

  冬天的小吃 在揉勻的麵粉中放入紅豆 烤成像是鯽魚、鯉魚、菊花、梭子蟹模樣
  分別被稱為鯽魚面包、鯉魚面包、菊花面包、梭子蟹面包
  除加入紅豆外,還可以加進巧克力或比薩材料

  價格:1000韓元/3個

  這應該就類似台灣的紅豆餅或雞蛋糕一般 只不過它的變化種類比較多
  下次去首爾時我在來去找尋一下這種魚形麵包

  《飴糖》

  飴糖可以看作是韓國的傳統糖果 是由糖稀製作而成 一般會很硬需要含化食用

  有的還在表面粘上芝麻或花生等 價格:2000韓元/盒  

 《糖餅/甜餅》

  在和好的麵皮中包入紅糖和花生等堅果仁後油煎而成 價格:700韓元

   《烤糖》

  烤糖是由砂糖內添加發酵粉(baking powder)並烤製而成的食品
  經火溶化並在烤板上形成偏園形後在中間印上心形或行星形圖案
  如果能夠只吃掉烤糖的邊緣而沒有破壞被印在中間的圖案 就可再免費得到一個
  印有心形圖案烤糖在戀人之間擁有很高的人氣

  價格:1000韓元

  《旋風馬鈴薯》

  其形狀呈龍卷風模樣並由此得名 烤製的馬鈴薯切片穿成串並沾著調料粉食用

  價格:2000韓元

  這東西在我第一次吃後就愛上了它 回台灣雖然有看到在賣 但是味道差好多
  並不是因為私心才說好吃 是因為台灣的炸太久咬起來好硬
  我在想在炸這個也是需要技術性的 要軟中帶硬的才好吃阿
  所以在明洞逛街時 不妨也買一支邊逛邊吃 真的別有一番風味

      《魷魚乾•乾鱗鱒•章魚乾•烤紅薯乾》

  將魷魚乾、乾鱗鱒、章魚乾等塗上黃油烤製而成 烤紅薯片則是將紅薯切成片後油炸

  價格:烤魷魚 3000韓元
             烤鱗鱒 3000韓元
             烤章魚 3000韓元
             炸紅薯 3000韓元

  《烤銀杏和炒板慄》

  烤銀杏和炒板慄也都是秋冬季節的街頭美食 板慄有著堅硬的外殻

  所以先用刀劃出小口 這樣一來在炒後能夠很容易地剝落

  價格:烤銀杏 3000韓元
             炒板慄 5000韓元

          《年糕排骨》

  年糕排骨是將肉製成易吃易消化的餡並放入調料進行烤製的食品
  年糕排骨可品嘗到像咀嚼年糕一樣的勁道質感和排骨一樣味道 是便捷的街頭美食

  價格:2000韓元

                                《蠶蛹》

  蠶蛹是在醬湯裏蒸製而成 在紙杯內盛進一勺子後進行販賣
  充滿香噴噴和鹹絲絲的味道 大家看了害怕但又喜歡吃
  不過說真的我在韓國有看過 但是沒有勇氣買來吃

  價格:1000韓元

  《蒸饅頭》

  饅頭大致上有豆沙、蔬菜、比薩三個味種類。
  饅頭代表的意思是吹著吃熱乎乎的東西,並由此得名。
  最近還有泡菜味、餃子味、巧克力味等多種新食品出現在市面上。

  價格:700韓元

  
《雞蛋麵包•香蕉麵包》

  暖烘烘的麵包內放入煮雞蛋 因放入雞蛋所以被稱為雞蛋麵包
  它是把整顆蛋放進去雞蛋糕裡面 甜中帶鹹 也是我喜愛的小吃之ㄧ
  價格:700元

  
Choucream面包

  這是把原有的小號Choucream面包發成和臉一樣大小的Choucream面包

  價格:1500韓元

  《爆米餅》

  該食品是把大米或玉米等穀物放入高壓強的容器內 在加熱後突然打開蓋子
  容器內的顆粒穀物就膨化兩倍 類似於西方的爆米花
  這是卡路裏較少且能夠沒有後顧之憂地享用的小吃之一

  價格:2000韓元

  這項小吃也常常在韓劇裡出現 我在台灣也有看到有人賣
  因為在韓國沒有吃過 所以感覺味道跟口感吃起來有點怪怪的
  所以下次去韓國時一定要去吃看看到底是什麼味道及口感

  《麻花》

  把揉好的麵粉拉長並擰成繩子模樣後 放進油裏烹炸的麵包 可在表面撒上糖

  顧名思義就是台灣的麻花麵包嚕 價格:800韓元

  《拌飯餃子》

  炸餃子和在切絲的卷心菜上塗撒上甜辣調味料食用 搭配蔬菜沙拉一起可消去油膩感

  價格:3000韓元

                        《30公分冰淇淋》

  不同於普通的冰淇淋 長度可達30釐米以低廉的價格和品質來角逐於街頭美食

  價格:1500韓元

                             《薯條熱狗》

  有普通熱狗和附著馬鈴薯的馬鈴薯熱狗兩種 
  這也是韓國有名路邊攤小吃之ㄧ 每個地方都有在賣
  只不過要挑對地方買 我上次在東大門某攤位買其實沒有很好吃

  價格:2000韓元

 

  以上是在韓國街上比較看得到的路邊攤小吃 韓國的東西好吃的真的很多

  所以為什麼我每次去韓國除了觀光外 想到的就是要去吃不一樣的東西

  下次有機會去韓國時 一定要好好品嚐一下這些道地的街頭小吃

  只要到東大門、南大門市場、梨大商圈、明洞、仁寺洞等都可找到這些美食

  有沒有很心動呢 下次到首爾除了觀光外 不妨也來趟韓國街頭美食之旅吧

 

               部份資訊由:韓國中央日報中文網提供

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