說起首爾市內人流量最多、最熱鬧的地方,肯定是少不了明洞。

  在韓國有一個不成文的規定,如果你想要做生意的話,

  20090916173322

  就要在明洞這個地方開第一家店。眾所周知,在競爭激烈的環境下,

  能夠常年屹立不倒的店鋪其實為數不多。

  20090916173337

 歷經半個世紀的正宗石鍋拌飯——全州中央會館

  周末明洞的街道上沸沸揚揚,人山人海,在此起彼伏的吆喝聲中,

  有一位身穿傳統韓服的老爺爺手扶橫幅筆直的站在那裏。

  走進橫幅一看,上面赫然寫著「全州中央會館」幾個大字。  

  這個「全州中央會館」可不是開會的地方,它就是擁有50年曆史、

  歷經三代苦心經營研發韓國石鍋拌飯的正宗鼻祖飯店。

  20090916173354   

  位於明洞繁華商業區的全州中央會館是明洞店鋪中的常青樹。

  在現代化建築物的森林裏,全州中央會館的店鋪獨具一格地保存了

  傳統韓式房屋的內部構造,再加上一個個身穿傳統韓服的服務人員的熱情招呼,

  讓來到這裏的客人們很容易就陷入到它濃鬱的韓國氛圍裏。

  20090916173414

  半個世紀以來,中央會館的名氣越做越大,已經在海內外獲得了二十多項表彰奬,

  其中包括了2000年榮獲的韓國文化觀光部長官奬的最高榮譽,

  以及十多項首爾市長奬。在日本電視節目的頻繁推薦下,

  中央會館的工作人員曾受到日本方面的邀請,進行日本全國訪問,

  向日本的飲食業界傳授製作要領。

  20090916173427 

  說石鍋拌飯的材料可以被模仿,但其中醬料比例是絕對模仿不了的。

  中央會館憑著他們獨有的醬料配方,在石鍋拌飯業界獨領風騷,

  吸引著眾多外國游客。經過石鍋的急速加熱,飽滿的飯粒中透著淡淡酥香,

  再搭配上等的蔬菜和獨家醬料,給人一種清新別樣的感覺。

  20090916173439 

  在店員的推薦下,我們還品嘗了中央會館的海鮮蔥餅。

  濃香糯米粉恰到好處的中和了海鮮的葷腥,

  在海鮮表面塗上適宜厚度糯米粉最大限度地保留了海鮮的新鮮味道。

  20090916173453 

  傳統的韓式房屋都是有暖炕的,中央會館在保持暖炕坐席區的同時,

  也為了那些不習慣盤腿而坐的外國遊客準備了一般桌椅坐席區。

  正宗的韓國風味、傳統的餐飲氛圍、親切周到的服務是全州中央會館的生動寫照。

 ◆特色菜單:

  全州石鍋拌飯 9000韓元
  人蔘參雞湯 12000韓元
  海鮮蔥餅 13000韓元 

 ◆一般信息:

  地址:首爾中區忠武路1街24-11
  電話:0082-2-776-3525,0082-2-776-5889
  網址:http://www.jeonjoo.co.kr(韓語、英語、日語、中國語)
  語言:韓語、英語、日語、中國語
  營業時間:年中無休 AM 8:30~PM 10:30

 ◆來訪路線:

  20090916173512 

  地鐵4號線明洞站6號出口出來走到「Nature  Republic」十字路口後,

  向左轉直走100米左右,即可看到「Starbucks」咖啡店,

  全州中央會館就位於「Starbucks」與「Buy the way」便利店之間的胡同裏。

  時常有一位手扶宣傳條幅、身穿傳統韓服的老爺爺站在在胡同前面引導。

  

      以上資訊由「韓國中央日報中文網」提供

文章標籤
創作者介紹
創作者 ayustory 的頭像
ayustory

⊹⊱✿私藏微醺情-사랑의 옰이 진짜 너무 높아요

ayustory 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()